Tahini Al Arz es 100% Ajonjolí molido. Por consecuencia, no contiene gluten, ni lácteos, ni azúcar. Su sabor natural tiene muchas capas de profundidad, con notas dulces, amargas, terrosas y ácidas.
Esta deliciosa crema que tiene su origen como un ingrediente indispensable de la cocina del medio-oriente se ha vuelto muy popular en la cocina básica de quienes quieren comer bien.
Se le conoce como un aderezo básico y adictivo por su sabor tan exquisito en la cocina del medio-oriente. Tradicionalmente se prepara con limón, ajo, comino, sal y agua y toma su lugar en la mesa para acompañar una carne asada, brochetas de pollo o cordero, como salsa para un pescado al horno, como ingrediente principal en el humus, aderezo para el falafel, mezclado con berenjena en el famoso "babganoush” y muchos platillos más.